Per preparare questo plumcake inizia a riscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola lavora le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setaccia la farina e il lievito e unisci al composto. Aggiungi l’olio, noci e mandorle tritate grossolanamente e lavora con una spatola, delicatamente.
Olea uno stampo per plumcake, versa l’impasto ottenuto e livella la superficie.
Fai cuocere in forno a 180°C per 55 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema ganache: fai riscaldare la panna al microonde (deve essere bollente) poi versala in una ciotola col cioccolato fondente a pezzi e gira con una frusta a mano velocemente.
Prima di sfornare fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, spegni e lascia raffreddare.
Versa la ganache e decora con noci e mandorle.
Ingredienti
Istruzioni
Per preparare questo plumcake inizia a riscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola lavora le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setaccia la farina e il lievito e unisci al composto. Aggiungi l’olio, noci e mandorle tritate grossolanamente e lavora con una spatola, delicatamente.
Olea uno stampo per plumcake, versa l’impasto ottenuto e livella la superficie.
Fai cuocere in forno a 180°C per 55 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema ganache: fai riscaldare la panna al microonde (deve essere bollente) poi versala in una ciotola col cioccolato fondente a pezzi e gira con una frusta a mano velocemente.
Prima di sfornare fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, spegni e lascia raffreddare.
Versa la ganache e decora con noci e mandorle.
Notes
Fonte: Ricetta Sprint
